料理デー

食費を抑えるため＆料理がが好きなので、休日のうち１日は料理を作っては冷凍保存をしています。
と言うことで、昨日の夕食＆保存用に作ったものを紹介したいと思います。

料理中の画像がないこともあり、レシピはまたの機会でお許しください。

作り置き２品とだし巻き玉子

左上：鶏チリ（エビチリの鶏むね肉版）
右上：鶏肉のユッケ風
手前：だし巻き玉子

以上の３品を作りましたが、冷蔵＆冷凍保存したのは上の２品になります。
だし巻き玉子はすぐに作れるし…冷凍すると食感が変わりそうだったので…

特に鶏肉のユッケ風はかなりの大ヒット作でした。
YouTubeなどで作っている方のを参考に、自分でアレンジを加えて辛さを強くしています。

ユッケにはキュウリやニラを入れても美味しそうでしたが、野菜を使い切る自信がなかったので、玉ねぎのみです。

だし巻き玉子はフライパンがかなり劣化していて、作りずらいですが…割と上手に作れていると思います。
時間とやる気があれば、動画なんかも撮ってみたいと思っています。

本日はこれだけですが…
いつもＵＰしている自宅（北海道）の猫です。
巣ごもり用？に、部屋を作ってもらったみたいです。