自炊を楽にするために

単身赴任や一人暮らしで自炊していますか？
仕事が大変だったり、料理が苦手だったりと…やらないという方や、休日はやるけど平日は…という方も多いのではないでしょうか？

無理して毎日毎食するのは厳しいと思いますが、週の半分でも自炊すると食費がかなり違ってくると思います。
それに、お弁当だと揚げ物が多くなるもの気になるポイントですね。

今回はレシピではなく、自炊が楽になるちょっとしたポイントを載せたいと思います。
と言っても、大したことではないので…そんな事？って思われる方もいるかもしれません(汗)

食費ってどれぐらい？

ポイントを載せる前に、食費についてちょっとだけ考えてみます。
あるファミレス（安め）の客単価が約７２０円だそうです。

そうすると、１ヶ月の夕食を外食にすると安く見ても２万円以上かかります。
自炊だと使う食材にもよりますが、１万円あれば十分だと思います。
夕食だけで１万円以上の差が出るわけですから…毎食とはいかなくても週の半分を自炊にすれば趣味などに回せるお金が捻出できます。

昼食に社食などがなくて外食にしていれば差はもっと広がります。
私はそもそも料理が好きなので、昼食に簡単な弁当を作ることが多いです。おかずは１品～２品ですが、牛丼などもおかずが１品みたいなものなので…これでOKだと思っています。

休日にまとめて作る

自炊の大変な所は時間がかかることです。
平日、仕事が終わってからでは作る時間がない場合も多いと思います。私も２０時過ぎに帰宅するので、それからちゃんと料理するのは…厳しいですね。

そこで、休日にまとめて料理しちゃいます。
多くて２品ぐらいですが、作り置き（冷蔵庫）＆長期保存（冷凍庫）に分けて平日を乗り切っています。

毎週やっていれば、冷凍庫の品目も増えていくので飽きることも少なくなると思います。
食材も一人だと使いきれなくて腐らせる…なんてことも無くなります。
冷凍は１食分ずつラップで包んでから、ジップロックなどの袋に入れています。
作り置きは保存用タッパーなどに入れて冷蔵庫でOKです。

鶏肉をメガパックで買うので、鶏肉ばかりですが…鶏肉の生姜焼き(上)、鶏肉の青椒肉絲(右)、筑前煮(中)、チキンサラダ(左)です。

使い切らなかった肉は切ってから冷凍しています。
何に使うか決めていないので、下味無しで冷凍していますが…味付けして冷凍するのもいいと思います。

肉以外に、微塵切りにしたネギ、スライスした生姜、小分けした明太子なども冷凍しています。

【注意】豆腐やジャガイモなど、冷凍すると食感や味が大きく変わるものがあるので…冷凍できる（冷凍に向いている）かはネットなどで調べることをお勧めします。

意外と気づかない楽になる冷凍

あと、意外と楽になるものとして…ごはんです。
炊くと時間がかかるし、お釜を洗うのも大変です。休日に一気に炊いて１食分に分けて冷凍するのはお勧めです。

白米(右)、鶏肉の炊き込みご飯(左)

自炊は料理好きや慣れている方じゃないと大変ですが…とりあえず、休日にやってみて、その時に２人～３人分作って冷凍や作り置きにしてみてはどうでしょうか？

正直１人分作るのも３人分作るのも大差ないです。自炊（料理）も慣れと言うか練習しないと上達しないので、まずはやってみることが大切です。

長くなってきたので、この辺にして…
次回は実際に何かの料理を載せてみたいと思います。

単身赴任にかかる初期費用

４月から単身赴任生活をしている父ちゃんです。
四国に来て１ヶ月が経ちました。
やっと生活も落ち着いてきた感じです。（仕事は在宅勤務などもあり不安ですが…）

さて、前回は単身赴任のお金と部屋探しを載せましたが、今回はお金の中でも初期費用について詳しく載せていきます。
生活し始めても１ヶ月ぐらいは足りないものの買い足しなど…結局は初期費用みたいなものなので、それも含めて載せていきます。

引っ越し費用

ここ数年は引っ越し代が高騰しているので高額になることがあります。
職場の補助がどれぐらいあるかで持ち出し金額も変わってきますが…
単身赴任であれば家電を持っていくことは無いと思いますので、単身パックを使うのが現実的です。
相場としては距離で違ってきますが、５万円前後だと思います。

私は段ボール２箱を宅急便で送って、それ以外は車に満載して現地へ旅立ちました。
ただ、バイクを輸送したので…輸送費が６万円ちょっとかかりました。（それでもYAMAHAさんのご厚意で格安です）

下手に大型家電を持っていこうとすると法外な金額になるので注意してください。
通常の引っ越しだと５０万円以上かかることもあります。

あと、忘れがちなのが勤務地までの移動費です。
私はフェリーを使ったので、ガソリン代や高速代も含めると５万円ぐらいです。

部屋にかかる初期費用

社宅などであれば初期費用はほとんどかかりませんが…賃貸であればそれなりに初期費用がかかります。

ちょっと前であれば、初期費用は敷金、礼金、鍵交換料、仲介手数料ぐらいでしたが…今はいろいろとかかることがあります。
最近多いのは保証料、清掃費（前払い）ですね。

保証料は家賃の支払いを大家にするのではなく、保証会社へ支払いそこから大家へと支払われるシステムを使っている場合に発生します。
多分ですが、借りてる方にはメリットありません。保証料が必要な分デメリットしかないです。

家賃に応じて変わってきますが…家賃の４～５ヶ月分っていうのが一般的だと思います。

生活にかかる初期費用

これは家電をどうするかによって大きく変わります。
抑えたいのであれば、家電備え付けの部屋を探すのもいいと思います。
最近では大手引っ越し業者や家電量販店などでもレンタルをやっているので、２年以内の単身赴任であればお得かもしれません。

購入するのであれば家電量販店や大手スーパーの新生活セットがお得です。
ただ、メーカーや性能は見劣りしますが…とりあえず、使う分に困ることはないですね。
必要最低限の家電（洗濯機、冷蔵庫）だけでも５万円ぐらいはかかります。ただ配送＆設置してくれるのはありがたいです。
大手なら全国配送してくれるので、早めに購入して配送日を抑えておく事もお忘れなく。

私が購入した家電は…洗濯機、冷蔵庫、テレビ、レンジ、ケトル、配線です。（全部で１０万円ぐらい）
　備え付け：照明、エアコン、コンロ
　持ってきたもの：パソコン、炊飯器、バリスタ

家電以外で大きな出費は家具関係ですが、洗剤や食器などもバカに出来ないです。
単身赴任であれば、自宅に戻ることも考えて購入した方がいいと思います。
カラーボックスやプラケースなどは処分にも困るので…不織布の衣装ケースや１００均の段ボールケースを利用するのがお勧めです。

私が購入したものは…不織布ケース、キッチン用ラック、ローテーブル、１００均とホームセンターでいろいろです。（全部で３万円ぐらい）
家具関係は、ニトリのものがコスパが良くて助かりました。

布団とテレビ台（ローテーブル）は持ってきました。

初期費用をトータルすると…

社宅で、引っ越し費用の補助があるとしても、１０万円はかかります。（ただし引っ越し代はあとから補填だと、一度は支払うので注意は必要）
逆に賃貸で補助が少ない（もしくはない）場合は、２０～３０万円は覚悟した方がいいと思います。

うちは日頃から妻が貯蓄をしていてくれたので、何とかなりましたが…転勤族の人は引っ越し費用をためておく必要がありますね。

とりあえず、単身赴任にかかるお金の話はここまでにして…次回からは実際の単身赴任生活でも載せていこうと思います。